HOT ! ドメーヌモン（Dom Gris 2023、Mont Blanc AKB2023） Dom. Mont Mont Blanc AK 2023(ドメーヌ・モン モンブラン

Dom. Mont Mont Blanc AK 2023(ドメーヌ・モン モンブラン。Domaine Mont(ﾄﾞﾒ-ﾇ・ﾓﾝ)／Dom Gris(ﾄﾞﾝｸﾞﾘ)2023（お一人様1本。377057-1.jpg?v=1711071889&。ドメーヌモン/DOMAINE MONT 2023年2本セットです。①ドングリ/Dom Gris 2023年2023年の余市は積算温度が高く、収穫時期には鳥の被害が多い年でした。ドメーヌモンは鳥の被害はほぼなかったのですが、収量の非常に少ないヴィンテージとなりました。ブドウの品質はかなり高く、ワインはリリースしたてでも香りが開き、味わいも落ち着いたとても良い仕上がりになりました。収穫後全房のまま樹脂タンクに入れ、約2か月間後にプレス。野生酵母で自然に発酵が始まり、醸した状態に。プレス後主発酵を終え木樽で12ヵ月間熟成。SO2無添加、無濾過、無清澄。ブドウ：北海道余市町登町産有機ブドウ100％　ピノグリ発酵：野生酵母（自然発酵）瓶詰本数：約1800本　　750ml②Mont Blanc AKB 2023年余市町登地区の安芸ヴィンヤードで育てられたケルナーを100％使用です。AKの文字が付くキュヴェは全て安芸ヴィンヤードのブドウを100％使用しています。収穫後全房にて約3週間、タンクの中で醸された後プレス。貴腐が3割ほど入っています。野生酵母で自然発酵させました。タンク内で果皮の色が少し抽出されたためと貴腐の割合が多かったため、色はオレンジがかっております。発酵後、木樽で約12か月熟成させた後ビン詰め。木樽（Barrel）で12ヵ月熟成なので、AKBとなっています。貴腐の影響でケルナーにしてはトロピカルな香りも感じられ、残糖は無いのですがアフターに甘味を感じます。2023年のDom Grisが少ないために醸造した今回のみの特別キュヴェ。ブドウ：北海道余市町登地区産（安芸ヴィンヤード）ケルナー発酵：野生酵母（自然発酵）閲覧いただきありがとうございます。ワインセラーの整理のため出品いたします。購入後はワインセラー（forster japan ST-NV270）で大切に保管してきました。保存状態は良好だと思いますが、ワインという商品の性質を踏まえて購入いただける方のみご購入お願いします。また、20歳以上の方のみご購入ください。3枚目のように梱包し、発送いたします。。ドメーヌ・モン / Dom Gris（ドングリ）2021 | ポンのワイン。ワイン SHIN55。Marin同梱ボルドーAO格付8本含 赤9本 750ml +焼酎720ml。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ピンク　ロゼ　未開封　ケース　箱付き。KENZOESTATE ケンゾー エステートあさつゆ 2023 375ml2本。ブシャールペール エフィス シャペル シャンベルタン 2015 CHAPELLE。未開栓★シャトーラトゥール1993 Chateau 750lm。のぶ　送料無料　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。ブルゴーニュ ルージュ　ピノ・ノワール 2013 750ml ソフトバンク犬。値下げしました！！ロンケドーネ2021 イ・フラティ2022。Veuve Clicquot ヴーヴクリコローズラベル　750ml 12本入。のぶ　マム6本　L P6本 混合。【 シゲ 】ラフォン・ロシェ　サンテフテス　1988 【古酒 セラー保管】。Dom Pérignon Vintage 2013 750ml 未開封・箱付き。ペリエ ジュエ ベル エポック2014。MOËT & CHANDON ロゼ インペリアル　750 6本入。★未開封★シャンパンドンペリニヨン　ヴィンテージ2004 箱付　750ml。ローランペリエ シャンパン ロゼ 750ml 12度 化粧箱入り 未開栓。ドン・ペリニヨン シャンパン 2013。エノテカ　ワイン飲み比べ３本＋日本酒１本。The Prisoner for ファイナルファンタジーXIV。【空瓶】ドンペリニヨン　Ｐ２　ロゼ　1996　750ml【箱付き】。Perrier-Jouët Grand Brut 750ml グラス2脚付き。Kenzo Estate ai(藍)2018 未開封 袋付き